销魂的泡椒鱿鱼
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人做过这道菜
天使的妈与厨房
我家特别喜欢吃妈妈做的泡椒鱿鱼，每次辣的眼泪汪汪，还是停不下筷子，一盘泡椒鱿鱼两碗毛干饭是没问题！
用料
销魂的泡椒鱿鱼的做法
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主锅加500g水烧至100度放入切好的鱿鱼3分钟/120度/速度1过水，然后沥干备用。
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爆香调料:主锅倒入40g油，放入泡姜泡辣椒，豆瓣，蒜片，花椒5分钟/120度/速度1爆香。
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加入鱿鱼3分钟/V/反转小勺(启动后颠勺一两次让鱿鱼和调料充分调和)最后剩40秒从主锅口放入葱段和盐(再次颠勺调和)
美味的泡椒鱿鱼出锅！！
小贴士
鱿鱼不要切太小，大拇指宽就合适。
根据自己泡姜泡辣椒的咸淡度适当加盐
根据自己泡姜泡辣椒的咸淡度适当加盐
