不需要腌制的快手番茄牛肉面
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人做过这道菜
Nina的小厨娘麻麻
没有看任何菜谱，小朋友突然想吃面，完全靠直觉做出来的一道🍜。但父女俩都吃得津津有味，捧场。
用料
| 熟牛肉（自卤） | 看心情 |
| 西红柿 | 3个 |
| 面条 | 3人份 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西兰花 | 1/10朵 |
| 蕃茄酱 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油（非老抽） | 几滴 |
| 亚麻籽油或色拉油 | 覆盖锅底 |
不需要腌制的快手番茄牛肉面的做法
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番茄上下划十字，开水浸泡去皮，切小块。热锅准备炒西红柿汁儿。
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牛肉、西兰花、胡萝卜切成喜欢的形状，备用。
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番茄入锅炒汁儿，是本面的精华。少盐，少酱油，一勺番茄酱调料。放入牛肉（我是卤好的熟牛肉，如果是生牛肉需要提前用调料浸泡腌制哈）。觉得番茄汁儿量太少的话，这里可以加点水，小火焖一会儿（不要大火，很快会干哟）。
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另一只锅同步煮面条，打入荷包蛋，然后是胡萝卜，最后放西兰花。我是为了酱汁更浓郁一些，也更加快一些所以分锅同时进行。如果不想再洗一个锅的亲，完全可以在原来的西红柿锅里加水煮面哦！
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出锅摆盘，先盛面条，然后依次放入蔬菜、鸡蛋、牛肉，最后把酱汁淋在面上。
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酱汁足够的话应该可以做出汤面，酱汁少的话就是拌面的拌面的感觉。相信不管哪种，都可以让你快速吃到撑啦～
小贴士
生牛肉的步骤略微复杂一些，前期需要腌制一下，可以看看其他小姐姐们的分享。我是临时想吃面，所以就地取材啦。
