超方便的破壁机传统香浓豆浆(附做豆渣饼)

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女儿说要吃豆浆,研究了一下用破壁机做出香浓的传统豆浆。真的是又方便又好吃。泡好豆子和水1:6做成的比较香浓

用料  

黄豆或黑豆

超方便的破壁机传统香浓豆浆(附做豆渣饼)的做法  

  1. 泡了一夜超过12小时的豆子,放杯中约到刻度5

    超方便的破壁机传统香浓豆浆(附做豆渣饼)的做法 步骤1
  2. 加水是是豆子的6倍左右,这次加水至35,可以够2至3人吃。

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  3. 用果泥键和糊打一下,酱汁键打一下,共计约3分钟。高速动转时豆汁也不会溢出

    超方便的破壁机传统香浓豆浆(附做豆渣饼)的做法 步骤3
  4. 用滤网过滤掉豆渣,因为煮豆浆容易溢锅,所以要放大一点的锅子,中火或大火烧开,千万不要走开,第一次开锅豆浆易溢出,把豆浆上面的浮沫去掉,然后再煮5分钟左右就可以了。

    超方便的破壁机传统香浓豆浆(附做豆渣饼)的做法 步骤4
  5. 3至4人量的豆子最多到刻度10,加水到最多刻度65。高速10秒多打几次,再低速六档四档共打大约大概3分钟左右。

    超方便的破壁机传统香浓豆浆(附做豆渣饼)的做法 步骤5
  6. 烧开,方法同步骤4

    超方便的破壁机传统香浓豆浆(附做豆渣饼)的做法 步骤6
  7. 物尽其用,一份豆渣,一份低筋面粉,1:1,加少许盐,放标花袋挤入锅中,倒少许有两面烘干。

    超方便的破壁机传统香浓豆浆(附做豆渣饼)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-02-11 10:37:36
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