姜汁撞奶

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姜撞奶,具有祛寒行血, 养颜美容,止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素,对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长具有极佳的作用。
特别适合驱寒的时候来上一碗哦
快来试试吧

用料  

牛奶 400克
35-40克
生姜(老姜) 150g

姜汁撞奶的做法  

  1. 150g老姜 洗净去皮切块

    姜汁撞奶的做法 步骤1
  2. 入主锅 10秒/速度10 打3次 每次停后用刮刀棒刮到底部 再打

    姜汁撞奶的做法 步骤2
  3. 第一次打的效果还不是很均匀可以多打几次

    姜汁撞奶的做法 步骤3
  4. 打好的姜末放在纱布置于碗中挤出姜汁

    姜汁撞奶的做法 步骤4
  5. 主锅清理干净倒入400g牛奶 35g糖,设定4分钟/80度/速度1

    姜汁撞奶的做法 步骤5
  6. 熬好立即倒入有姜汁的小碗中 差不多可以两小碗

    姜汁撞奶的做法 步骤6
  7. 挤出的姜汁分好两碗

    姜汁撞奶的做法 步骤7
  8. 倒好的姜汁撞奶静置5分钟即可凝固

    姜汁撞奶的做法 步骤8
  9. 一碗好喝有温度的姜撞奶就轻松搞定

    姜汁撞奶的做法 步骤9
  10. 非常润滑可口很像布丁 可以放点果干也是非常不错的哦

    姜汁撞奶的做法 步骤10

小贴士

如果喜欢姜汁可以多加点姜片最多300g
牛奶熬煮好立即冲到姜汁碗里,
不能倒入主锅里搅拌
 
该菜谱发布于 2020-02-11 10:52:22
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姜汁撞奶的答疑

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