汤圆

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杨春盈老师的方子,自己保留一下。老师的视频。这个我没做过,因为不爱吃汤圆,但是这个方法太聪明了。忍不住想下次试试。

用料  

糯米粉 100克
70克
猪油 15克
熟黑芝麻馅儿
固态猪油
蜂蜜
白糖
熟花生馅儿 110克(打微微出油)
糖粉 75克
猪油 100克(抓均匀冷冻10分钟)

汤圆的做法  

  1. 汤圆:1、糯米粉用温水和面加油进去第一次就放进去猪油,2、和好分出一半水煮熟,就是把那分小剂子煮熟就是浮起捞出和剩下的一半面团一起揉这样再煮不烂,也不会裂并且很好吃
    猪油不用化开,一开始就揉进去

 
该菜谱发布于 2020-02-11 11:43:15
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汤圆的答疑

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