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烤年糕
烤年糕
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RR慢慢
烤
蛋糕
剩下的牛奶,不知道怎么消耗,就拿来烤年糕啦~
用料
糯米粉
150克
牛奶
140克
鸡蛋
1个
糖
30克
油
30克
芝麻
少许
烤年糕的做法
糯米粉过筛,全部东西倒一起,搅拌到顺滑无颗粒,倒入模具(我这里一部分倒入
蛋挞
壳八分满一部分倒入大的模具)
烤箱
提前预热,180度35分钟
成品如图
咔嚓一口
小贴士
1. 35分钟对于蛋挞模具的来说火候过了,中途调低了温度,成品还是有点黑了,不过口感还是很好的,外脆里嫩。
2. 两个模具两种口感,大模具的会相对软一些,个人比较喜欢小模具,外皮更脆一些。
3. 大模具垫纸的时候,尽量不要挡住面糊,上色会不均匀,我的就是。
4. 也可以改成红糖做,感觉会好吃。
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该菜谱发布于 2020-02-11 13:00:36
125 收藏
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烤年糕的答疑
用户0143_7pc5
2020-02-11
0
赞
油是用玉米油吗?
作者回复
2020-02-12
是的
以上留言由作者回复后显示
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