烤年糕

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蛋糕剩下的牛奶,不知道怎么消耗,就拿来烤年糕啦~

用料  

糯米粉 150克
牛奶 140克
鸡蛋 1个
30克
30克
芝麻 少许

烤年糕的做法  

  1. 糯米粉过筛,全部东西倒一起,搅拌到顺滑无颗粒,倒入模具(我这里一部分倒入蛋挞壳八分满一部分倒入大的模具)

    烤年糕的做法 步骤1
  2. 烤箱提前预热,180度35分钟

    烤年糕的做法 步骤2
  3. 成品如图

    烤年糕的做法 步骤3
  4. 咔嚓一口

    烤年糕的做法 步骤4

小贴士

1. 35分钟对于蛋挞模具的来说火候过了,中途调低了温度,成品还是有点黑了,不过口感还是很好的,外脆里嫩。
2. 两个模具两种口感,大模具的会相对软一些,个人比较喜欢小模具,外皮更脆一些。
3. 大模具垫纸的时候,尽量不要挡住面糊,上色会不均匀,我的就是。
4. 也可以改成红糖做,感觉会好吃。
 

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该菜谱发布于 2020-02-11 13:00:36
125 收藏


烤年糕的答疑

  • 用户0143_7pc5  2020-02-11  
    0
    油是用玉米油吗?
    作者回复 2020-02-12  
    是的

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