巧拌葫芦丝
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人做过这道菜
一人欢食记
一直喜欢去饭店点这道菜，今天在家自己做，很简单～省事又健康～
用料
巧拌葫芦丝的做法
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第一步，西葫芦洗净，刮掉最外面那层皮，用工具擦成丝，不用焯水，不用焯水，不用焯水，重要的事情说三遍！西葫芦是可以生吃的。摆在盘里。
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调汁素材一，关键在这个焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁。
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调汁素材二，芥末
第二部，调汁。将沙拉汁到入碗里，加入适量芥末，视个人口味调量。
将酱汁搅拌均匀。
第三部，锅内倒一勺油，烧热后，下蒜末和红辣椒丝，炒香，浇至葫芦丝上。
第四部，将第二部调好的酱汁自葫芦丝顶淋下，拌匀后可以吃啦～
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一个西葫芦，我拌了三分之二，生三分之一最嫩最软的那部分我用来摊饼了～一顿午饭解决了～
小贴士
这道菜很简单，买齐了配料就好。蒜末和红椒丝是我自己加的，饭店里一般没这步，我是为了提味和提色。
