肠仔面包

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用料  

鸡蛋1个+牛奶 共165克
玉米油 20克
25克
4克
高粉 200克
全麦粉 50克
酵母 3.5克
6根
葱花
沙拉酱
蕃茄酱

肠仔面包的做法  

  1. 面团材料放入面包机中搅拌和出手套膜,放入烤箱35度第一次发酵30分钟左右,按下不回缩即可,排气分成6份搓圆,盖保鲜膜,醒10分钟

    肠仔面包的做法 步骤1
  2. 擀成椭圆形,放入烤箱,35度,第二次发酵40分钟左右,发到两倍大

    肠仔面包的做法 步骤2
  3. 把用力一点按进去,表面刷牛奶

    肠仔面包的做法 步骤3
  4. 沙拉酱和番茄酱装进裱花袋剪小口挤成线,撒葱花,160度烤20分钟,转180考5-10分钟上色,最后几分钟自己一定要看着

    肠仔面包的做法 步骤4
  5. 注意,烤箱温度不一样,最后几分钟一定要看,我这是调到190上色的就有点糊了,所以我的烤箱最多180就够了,温度一定要根据自己烤箱来摸索

    肠仔面包的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-02-11 14:47:00
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