面团材料放入面包机中搅拌和出手套膜,放入烤箱35度第一次发酵30分钟左右,按下不回缩即可,排气分成6份搓圆,盖保鲜膜,醒10分钟
擀成椭圆形,放入烤箱,35度,第二次发酵40分钟左右,发到两倍大
把用力一点按进去,表面刷牛奶
沙拉酱和番茄酱装进裱花袋剪小口挤成线,撒葱花,160度烤20分钟,转180考5-10分钟上色,最后几分钟自己一定要看着
注意,烤箱温度不一样,最后几分钟一定要看,我这是调到190上色的就有点糊了,所以我的烤箱最多180就够了,温度一定要根据自己烤箱来摸索
上传你做的肠仔面包