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蜜汁鸭腿

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茄子110的厨房  茄子110
疫情严重，家里还剩两个冰冻鸭腿拿出来搞一下！

用料  

鸭腿 2只
老抽 2勺
生抽 3勺
料酒 5勺
八角 1个
姜 3片
冰糖 一大块
香叶 3片
桂皮 1块
盐 适量
鸡精 适量
水 适量

蜜汁鸭腿的做法  

  1. 鸭腿放水里解冻！解冻好的鸭腿凉水下锅（可放料酒和大葱生姜除去腥味）一起煮，水开捞出凉水洗浸晾干！

  2. 晾干好的鸭腿放入不粘锅加生姜片鸭皮朝下煎出油脂！

  3. 倒入料酒，生抽，老抽，八角，桂皮，香叶鸡精，盐，冰糖，和没过鸭腿的水！开大火烧40分钟左右收汁！

  4. 收汁浇到鸭腿上美味的蜜汁鸭腿完成！

    蜜汁鸭腿的做法 步骤4

  5. 疫情期间的菜色！

    蜜汁鸭腿的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2020-02-11 15:27:38
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蜜汁鸭腿的答疑

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