万能勾魂酱，早餐夜宵灵魂伴侣！有它能嗦两盘面！
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人做过这道菜
柒_枂
用料
| part one面酱部分： | |
| 生姜碎 | |
| 小米辣碎 | |
| 肉糜（喜欢吃肉的可以多放些） | 我只放了一丢丢 |
| 香菇碎（泡发的干香菇） | |
| 花椒 | |
| 盐 | |
| 蚝油 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 花生油或者色拉油 | |
| part two拌面部分： | |
| 煮好的面条（最好新鲜面条） | |
| 香油 | |
| 葱末（不喜欢吃的，可以换成香菜） | |
| 花生碎（这里我懒没去皮，最好是去皮的熟花生） | |
| 白芝麻 | |
| 一丢丢老抽（如果酱咸，就别放） |
万能勾魂酱，早餐夜宵灵魂伴侣！有它能嗦两盘面！的做法
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提前准备配料：香菇提前泡好，切碎丁。不高兴切肉，可以准备好成品肉糜。小米辣、生姜切碎。
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油入锅，热油，入花椒爆香，捞出花椒。
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小米辣和生姜入油爆香，接着入肉糜和香菇丁，炒熟炒香。加入少量蚝油、生抽、老抽，少许盐。加入，最早泡香菇的水（这样汤汁会很香）。
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大火收汁差不多👆这样，就能出锅了。放凉就能入密封罐储藏。
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我说一下，这个酱捞面的吃法～特别香
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最好新鲜面条（没有的话，就挂面），煮熟捞出后，加几大勺“万能勾魂酱”，加丢丢香油，撒上葱花（不喜欢换香菜）、花生碎、白芝麻…
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开拌！嗦面！简直是夜宵的灵魂伴侣！
小贴士
干香菇洗好再去泡发，泡香菇的水不要倒，做面酱很香！
