红烧日本豆腐
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个人收藏配方，超级美味
用料
| 日本豆腐 | 2～3条 |
| 青椒 | 半个 |
| 香菇 | 5朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜末 | 少许 |
| 葱末 | 少许 |
| 盐 | 1 克 |
| 生抽 | 6 克 |
| 耗油 | 4 克 |
| 香油 | 2 克 |
| 白胡椒粉 | 1 克 |
红烧日本豆腐的做法
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日本豆腐，对半切开
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切成6块
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裹上一层淀粉
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炸至金黄色捞出
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用蒜和葱炝锅
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放入香菇，胡萝卜，加入耗油，生抽和盐，抄均匀
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倒入日本豆腐＋半碗水，中小火煮十分钟，尽量让汤汁，淹没食材才更入味
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加入青椒，白胡椒粉，香油，推均匀即可出锅，如果喜欢吃软一点的青椒可以把青椒放在上一部处理
小贴士
豆腐特别易碎，不要过度翻拌，一定要温柔一点
