不用黄油的桃酥

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用料  

蛋黄 1个
玉米油 65克
细白砂糖 42克
3克
玉米淀粉 15克
低筋面粉 85克
小苏打 1克
泡打粉 1.5克

不用黄油的桃酥的做法  

  1. 玉米油,白砂糖,盐,蛋黄,一起放入一个干净容器里,用打蛋器搅打均匀,糖不用完全融化,烤的过程中会融化

    不用黄油的桃酥的做法 步骤1
  2. 称重好的低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉,小苏打放到一个干净容器里翻拌均匀,然后过筛到拌匀的蛋油容器里,用刮刀翻拌均匀,一边拌一边按压,拌到无干粉,面团油润

    不用黄油的桃酥的做法 步骤2
  3. 把面团均分成9份,用拇指轻轻按压中间

    不用黄油的桃酥的做法 步骤3
  4. 按压好的桃酥表面刷一层全蛋液,薄薄一层就可以,撒上白芝麻
    烤箱180度预热10分钟,中层170度20分钟,根据上色程度调整温度,时间

    不用黄油的桃酥的做法 步骤4
  5. 刚拿出来的有点软,用平铲放到烤架上放凉

    不用黄油的桃酥的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-02-11 15:58:54
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