爆浆紫薯饼
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施施1981
酥脆的手抓饼，搭配紫薯泥，加上芝士片，做早餐或者下午点心都不错❤️
用料
| 紫薯 | 200克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 芝士片(马苏里拉芝士) | 适量 |
| 炼乳 | 20克 |
| 糖 | 10克 |
| 手抓饼(饺子皮) | 适量 |
爆浆紫薯饼的做法
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紫薯去皮，切大块，蒸25分钟/V/速度1
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加入糖，炼乳，牛奶
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15秒/速度5，混合成泥状，取出备用
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我用的手抓饼，饼的中间放上紫薯泥，铺上芝士片或者马苏里拉芝士(马苏里拉芝士会拉丝更好一点），上面再铺上一层紫薯泥，像包子一样收口，压扁成饼状
200g紫薯泥，做了3个大饼，直径10cm左右，也可以用水饺皮，春卷皮做，冷冻的手抓饼面皮有点粘，但是比较酥脆，口感不一样，根据自己情况吧，家里有什么就用起来
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在锅上煎一下，两面金黄即可
手抓饼做饼皮，不用放油哦
水饺皮适当加点油
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紫薯是熟的，表皮变颜色就好了，时间不用太长，饼比较大话，切块分享吧
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芝士多一点更好吃
小贴士
这个配方口味适中，如果是给孩子吃，适当再加点糖。
