腊味糯米饭

腊肉提前洗干净煮熟或者蒸熟

所有食材切丁，平时我会去超市买那种冰冻的一袋，我们这边麦得龙有卖的，今天家里没有就自己准备，甜玉米是煮过的，嫩豌豆也提前煮熟，抗新冠病毒待家里很多都缺，就青豆替代

锅里发腊肉丁煎一下，说明一下，肉最好是半肥半瘦的，糯米饭没油不香，如果有香肠更好，如果肉确实太瘦，就加点油炒

放胡萝卜丁，炒一下

加入玉米粒和青豆

加点花椒

发洗干净的糯米，糯米没必要提前泡，糯米饭太软不好吃

搅拌均匀，视腊肉的多少咸淡适量添加点盐

加点生抽调色

搅拌均匀放入电饭煲内胆里

加水，用勺搅拌一下，水位刚过米一点点就可以了

打开电饭煲煮饭模式，我选择的是精华煮

煮熟后稍微焖一会

香喷喷的糯米饭可以吃了

一粒粒晶莹剔透，让人食欲大开

锅底带锅巴的更香更好吃！