炝拌土豆丝
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A贝儿53
用料
| 土豆 | 1个 |
| 油 | 克 |
| 香菜 | 1根 |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
炝拌土豆丝的做法
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胡萝卜切丝（尽量细），蒜切末，香菜切断，也可以放辣椒丝（特殊时期没有家里没有辣椒）
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土豆切丝（尽量切细，越细越好哦）
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用水洗掉淀粉
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锅中烧水，水开倒入土豆丝，中火抄5分钟即可（我是喜欢这个口感，炝拌菜软烂了口感就不好了，也不好吃了）抄好，过凉水
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加入酱油、耗油、辣椒油、胡萝卜丝、香菜（辣椒丝）、蒜末、酱油、白醋、糖、盐拌匀（料的量不是一成不变的，根据自己的口味适当调整）
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一盘土炝拌豆丝做好啦(*'▽'*)♪
小贴士
土豆丝抄的时候不能大劲了啊，软烂就不好吃啦，稍稍有点脆的口感
