红豆沙面包,蜂蜜面包做法(电饭煲版本)

4 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 300克
酵母 3克
豆沙馅 适量
150克(每个面粉吸水量不同,适当增减)
鸡蛋 1个
10克

红豆沙面包,蜂蜜面包做法(电饭煲版本)的做法  

  1. 所有材料加一起揉,揉成团。

    红豆沙面包,蜂蜜面包做法(电饭煲版本)的做法 步骤1
  2. 等待面团发至1.5倍或2倍,手指按能凹进去不回弹就是发好了,图片忘记拍了。

    红豆沙面包,蜂蜜面包做法(电饭煲版本)的做法 步骤2
  3. 把面团分成几小份,我是里头包了红豆沙,不然家里没蜂蜜怕不好吃

    红豆沙面包,蜂蜜面包做法(电饭煲版本)的做法 步骤3
  4. 然后包起来擀扁

    红豆沙面包,蜂蜜面包做法(电饭煲版本)的做法 步骤4
  5. 在从一头卷起来口收好

    红豆沙面包,蜂蜜面包做法(电饭煲版本)的做法 步骤5
  6. 中间对半切,分成2块

    红豆沙面包,蜂蜜面包做法(电饭煲版本)的做法 步骤6
  7. 电饭煲里面刷油,尽量多刷点,不然底部怕会糊掉,然后挨个摆放在电饭煲里头,在发至1.5倍

    红豆沙面包,蜂蜜面包做法(电饭煲版本)的做法 步骤7
  8. 二次发酵好了,上面盖层保鲜膜上锅蒸,

    红豆沙面包,蜂蜜面包做法(电饭煲版本)的做法 步骤8
  9. 蒸30分钟,刚开始大火,后期转中火一直蒸,水多放点。这是熟了成品图,蛋液刷少了,没怎么上色,也因为是蒸的,所以上面没啥颜色,要是烤箱烤的就会有颜色,蒸的也特别好吃

    红豆沙面包,蜂蜜面包做法(电饭煲版本)的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-11 21:23:26
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