简单的包子——四季豆鸡肉包

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用料超级简单的包子,虽然我做的丑点,味道很好哦!
不过我用料比较随意,都是估计哈!

用料  

四季豆 300克
鸡肉 150克
胡萝卜 半根
高筋粉 100克
低筋粉 100克
酵母 4克
15克
食用油 1克
温水 忘记称了,慢慢加,稀了加粉,干了加水

简单的包子——四季豆鸡肉包的做法  

  1. 把粉,酵母,糖还有水搅拌,进行和面的过程,然后醒面,(我醒面都是盆下面放一碗热水,然后放锅里盖紧,大概半个小时到一个小时吧)
    上面的图是我醒面以后的

    简单的包子——四季豆鸡肉包的做法 步骤1
  2. 醒面的时候可以做包子馅,
    四季豆先用水烫过,然后剁碎,胡萝卜剁碎,鸡肉剁碎加地瓜粉抓下,
    放盐,酱油,耗油,一起搅拌。(用量随自己😂吃咸的多放点,吃淡的少放点。)
    然后锅里放油加葱爆香放进去随便炒炒不用熟

    简单的包子——四季豆鸡肉包的做法 步骤2
  3. 面拿出来加油揉个8-10分钟,直到光滑没有毛孔。然后分成几个小团子,我分了14个。

    简单的包子——四季豆鸡肉包的做法 步骤3
  4. 把小团子按扁,擀成中间厚周边薄的面皮,我用手捏的。然后把刚才调的馅包进去,原谅我的技术😂

    简单的包子——四季豆鸡肉包的做法 步骤4
  5. 包好后放着在发酵一会儿再去蒸15-20分钟就可以吃啦

    简单的包子——四季豆鸡肉包的做法 步骤5

小贴士

我这是第一次建菜谱,突发奇想头一朝,所以用量什么的不够精确,请大家多多包涵!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-11 21:58:45
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