不用烤箱也能做的蒸面包
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人做过这道菜
安妮宝贝70302
烤箱坏了没关系。今天分享一个不用烤箱也能做的蒸面包。只有你把面和好就可以做成功！我做了两盒面包。一个放的坚果，一个加的火腿哦0
用料
| 鸡蛋 | 4个（和面3个，1个只用蛋黄上色） |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 15克 |
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 植物油 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 酸奶 | 适量 |
| 馅料 | 根据喜欢加（我加了坚果和火腿） |
| 椰蓉 | 适量 |
不用烤箱也能做的蒸面包的做法
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三个鸡蛋打好。称盐2克。糖15克。酵母3克。面粉300克。油适量
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将第一步所有材料混合。我怕面粉太干又加了油。酸奶和牛奶🐮根据自己面粉情况少量多次添加。不喜欢吃也可以不加
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像油面一样😊揉到能看泡泡了是最好的状态（如步骤4）
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视频更直观。看到气泡 面粉也没有颗粒。就可以了
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放到大的容器里，醒发2小时左右。面膨胀2倍大。我的一小团面。发成了满满一大碗。看着都想直接上锅蒸了。哈哈
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这一步把面分成大小均等的份数。然后排气，揉成小面团。卷入自己喜欢的馅料。我分了10份。每份52克。没有称的就平均分就可以了，不用太计较
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我是卷入了坚果和椰蓉。然后对半切开
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把切面用周围的面，包裹起来
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玻璃盘子内壁刷油。摆好面团。刷上鸡蛋黄，撒上椰蓉
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盖上保鲜膜继续醒发半小时左右。冷水上锅蒸45分钟。关火闷5分钟
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洗护吃火腿的还可以跟我一样加火腿，卷成长卷。这个无需切。感觉火腿肠长的比较好看😊
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刷上鸡蛋黄液，撒上喜欢吃的椰蓉等。
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盖上保鲜膜，继续二次发面。膨胀之后可以上锅蒸啦😄成品图一定很漂亮。动手做起来吧，别忘了晒图分享心得哦~~
小贴士
油，酸奶和牛奶都是让面粉不太干又不粘手的。根据面粉自己调整。一定要一点点加！醒面之后和面时粘手可以在手上沾点油
