烤可乐鸡翅及万能烧烤腌料

鸡翅中  我这次用了一斤，九个。正面斜切两刀，方便入味。

做烧烤料  半头大蒜切成蒜蓉，姜切几片，孜然（整粒的）用手指碾碎倒进碗里（这样能激发香味，也可以用擀面杖擀一下，但是其实手指用力搓搓就好），辣椒粉爱吃多少放多少，不吃辣不放。

倒小半听可乐到碗里打底，然后倒入适量的酱油（调节咸味，如果口味很重可以加盐），蒜蓉，姜片，孜然粉，辣椒粉。喜欢吃麻的口味可以再加入一些用手指稍微碾碎的花椒。这时候加入一大勺芝麻酱。有人可能不大理解芝麻酱，其实我们看配料，一般常见的混合芝麻酱就是芝麻和花生做成的，如果可以接受芝麻和花生，那么应该不会对这个东西很反感。如果实在不爱吃，就不要加，把它替换成蚝油也可以，不过味道就没那么奇妙啦。

芝麻酱在罐子里都是很粘稠的一大坨，这个直接吃当然难以下咽，所以我们在使用的时候都会兑上液体稀释。慢慢耐心地把芝麻酱均匀地碾碎融化到烧烤料中。

这时候烧烤料就完成啦！我觉得看到这里很多人可能不理解这是啥味！我觉得，如果不反感甜味和芝麻酱味的人，都可以试试这个做法，效果很不错！如果不爱吃甜味和芝麻酱味东西的人，那么请不要尝试，可以关掉这个页面了......

腌制  鸡翅表面斜切两刀，然后泡进烧烤料，最少腌制2小时，放冰箱过夜也好。

鸡翅捞出来，平铺在烤盘上，表面撒一点油。

烤箱预热200度，烤15分钟，然后翻面，再撒一些碾碎的孜然和辣椒粉（这一步比较重要，这样孜然和辣椒的香味更明显），烤10分钟，就完成啦。

刚烤好的鸡翅烤盘里都会有这些黑乎乎的烤干的酱汁，没关系啦。有时候我们看到别人吃的东西看上去美美的，其实都会有很多修饰啊啥的，刚做出来很可能不是那样......