小贴士
1.采用无菌鸡蛋,这样即使是糖心蛋也很安全。
2.教程中提到的酱料可以是你自己喜欢的来替代,蛋黄酱、千岛酱、番茄酱、沙拉酱、花生酱、水果果酱……
3.在上层的吐司中间凹洞可以做的大一些深一些,方便之后的鸡蛋定型。
4.我用的是干的欧芹碎,所以是最后出炉的时候撒上点缀。如果你是新鲜的,就直接合着吐司一起进烤箱烘烤。如果你没有欧芹,也可以用葱末替代,合着吐司一起烘烤。如果你真的什么都没有,最后出炉了撒点现磨的黑胡椒也是极好的。如果你再没有,亲爱的,直接吃吧,不要纠结了。
5.烤箱品牌不同,温度和烘烤时间都不一样,所以教程中的温度和时间自行调整。以芝士变金黄,鸡蛋表面变凝固为准。如果芝士已经金黄了而鸡蛋还没凝固,说明温度高了,可以加一层锡纸继续烘烤至鸡蛋表层凝固。