百变面食合集:美味酥脆无酵母油条

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在许多早餐店里,往往会有油条的身影,不仅深受许多人的喜爱,做法也很简单的。

用料  

面粉(普通) 500~700克
鸡蛋 1个
8克
其他用的油 适量
筷子(木棍) 一根
小苏打 4克
泡打粉 4克
植物油 15克

百变面食合集:美味酥脆无酵母油条的做法  

  1. 放入盐,小苏打,泡打粉,面粉,搅拌均匀,再加入鸡蛋水油,揉成光滑的面团

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  2. 抹上15克的油防干裂。

  3. 之后把面团放入冰箱上层冷藏一晚

  4. 拍打,揉搓面团,撒点面粉防粘板。拿擀面杖,擀面,直到面团变成扁平的圆形。

    百变面食合集:美味酥脆无酵母油条的做法 步骤4
  5. 拿刀,把面团切成两个相等的半圆。

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  6. 然后把面团切成细条。(不要太细)把两个细条叠起来。

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  7. 拿筷子压在中间。

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  8. 油烧七成热,

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  9. 放入锅中油炸

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  10. 出锅了,摆盘!

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该菜谱发布于 2020-02-12 12:24:19
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