蒜苗洗净切成3-4厘米条;胡萝卜斜切块;腊肠斜切块。
热锅放一点点点点油(腊肠本身带油),待油热后下腊肠,中大火翻炒至边缘呈金黄色。
下蒜苗及胡萝卜大火翻炒2-3分钟,转小火盖上锅盖焖1-2分钟。打开锅盖加一勺盐,翻炒1分钟。出锅。
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