椰蓉酥

2 人做过这道菜
从小到大都很喜欢椰子的味道,去年买的椰蓉还没用,快过期了,今天来消灭它们。

用料  

黄油 95克
细砂糖 60克
1克
低粉 128克
椰蓉 75克
全蛋 45克
泡打粉 3克
小苏打 1克

椰蓉酥的做法  

  1. 黄油一定要软化透,用手按能到底。

    椰蓉酥的做法 步骤1
  2. 注意:每加一次打发到完全吸收再加下一次。

    椰蓉酥的做法 步骤2
  3. 搅匀之后是比较稀,正常现象。

    椰蓉酥的做法 步骤3
  4. 过筛是为了做出成品更细腻。

    椰蓉酥的做法 步骤4
  5. 静置是为了让椰蓉吸收水份。

    椰蓉酥的做法 步骤5
  6. 喜欢小的可以做13g,我这次做了两种大小。

    椰蓉酥的做法 步骤6
  7. 烤箱预热五分钟。

    椰蓉酥的做法 步骤7
  8. 出炉晾凉用密封盒装起来。

    椰蓉酥的做法 步骤8

小贴士

1.搅匀好的面团会有点粘,没关系的,带上手套操作就可以了。
2.这款椰蓉酥淡淡的甜味,如果喜欢甜的自己加糖。
3.每个烤箱温度偏差不同,建议最后几分钟守着烤箱,适当增加或者减少时间。
超级香酥的一款点心,大家一定要试一下。
第一次写菜谱,希望大家多多指教!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-12 14:13:30
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