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家庭版板面

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谁的溜肉段啊的厨房  谁的溜肉段啊
特别简单的板面一起做起来叭

用料  

面粉 500g
盐 5g
水 适量

家庭版板面的做法  

  1. 面加少许水和成絮状

    家庭版板面的做法 步骤1

  2. 面里加盐

    家庭版板面的做法 步骤2

  3. 和成面团

    家庭版板面的做法 步骤3

  4. 盖上盖子醒10分钟

    家庭版板面的做法 步骤4

  5. 10分钟后第二次和面，和至表面光滑

    家庭版板面的做法 步骤5

  6. 切成剂子

    家庭版板面的做法 步骤6

  7. 揉成条

    家庭版板面的做法 步骤7

  8. 表面刷油，盖保鲜膜，醒半小时左右

    家庭版板面的做法 步骤8

  9. 半小时后将面抻成均匀的条，也可以用擀面杖擀成均匀的条

    家庭版板面的做法 步骤9

  10. 煮面

    家庭版板面的做法 步骤10

  11. 煮好的面加上喜欢的卤子或者调料即可。（图中卤子为上一条发布的家庭版万能卤子）

    家庭版板面的做法 步骤11

小贴士

煮出来的面条劲道好吃，可以做凉拌面也可以做热汤面。
和面的水必须要用凉水，不然和出来的面条太软，影响口感。

上传你做的家庭版板面

 

家庭版板面相关分类

家常菜 下饭菜 宴客
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该菜谱发布于 2020-02-12 17:18:06
78 收藏
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家庭版板面的答疑

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