黑糖鲜奶油吐司

把除黄油外的所有材料放进厨师机，先低速搅拌，看不到粉之后再用高速搅拌，搅打至可以拉出面筋的状态，面筋较厚撕裂的地方有锯齿状，加入黄油，再继续搅打到手套膜的状态，面筋比较薄而且撕裂的地方光滑。这过程中注意面团温度，因为我是冬天做的所有都还好，夏天就要注意用冰水保持面团低温。

打好后的面团，收成团，常温（28℃）发酵1小时至两倍大，手指搓进去不回弹的状态。

将发酵好的面团排气，然后分成两半，再搓圆，松弛20分钟。然后赶成椭圆形，卷起来再松弛20分钟。再把椭圆面团赶成条状，卷起来，放进吐司盒里。

烤箱预热上火100℃，下火180%，然后把吐司盒放进最下层烤20-25分钟。拿出来之后倒扣，放凉，ok啦！