小米提前用水泡软，我是在前一晚泡上。
小米放入料理机，加入水量与米基本等高。
打碎。如果用破壁机，前两步可省略。
除面粉外加入其他食材。红糖用少量开水调匀，不要有糖块。
搅匀后加入面粉。
最终调成这个程度。面粉与小米的比例基本为2：3。每种面粉的吸水量不通，自行调节用量。
容器底部放一张油纸，方便脱模。
加入迷糊，震荡一下排气。
摆上去核的红枣，放入蒸锅中静置约1小时发酵。
大火蒸30-40分钟。关火后焖5分钟。
脱模切块，开饭！
上传你做的红糖小米糕
九儿妈妈咪呀
