【抗疫必备食物】炸鸡米花

鸡胸肉切小块~

加鸡蛋，料酒，黑胡椒，盐 腌制15分钟 。根据鸡肉多少，建议多放点黑胡椒，现在小哥哥小姐姐对炸物口味都重。这边没有限制大家放多少调味料，建议是后面边炸边尝，口味调到自己习惯就好。

准备淀粉，面包糠，蛋黄

先裹面粉，再裹鸡蛋，再丢到面包糠里。就大功告成啦，面包糠我觉得不用裹的满满的，我本人不喜欢皮太厚

【宽油警告】丢油里炸吧，我这里用的是雪平锅，小锅省油啊。炸到金黄色就可以捞出来了，时间长了鸡块会发黑。【注意：要经常用漏勺把散落的面包糠捞出来，要不然会糊】

配上个可乐小酒，来吧。疫情一定会过去的~中国加油~

祝大家2020年都好好的，处女菜谱~