软糯驴打滚
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人做过这道菜
Claire-T
最近疫情还未解除宅在家里不给祖国添麻烦！所以呆了这么多天都干什么呢，每天都做点好吃的吧
用料
| 糯米粉 | 140克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 牛奶 | 240克 |
| 黄豆粉 | 适量 |
| 豆沙 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 玉米油 | 少量 |
软糯驴打滚的做法
-
1:把糯米粉、玉米淀粉、白糖（少放一点就可以）混合在一起加牛奶搅拌均匀
2:把1搅拌好的面糊过筛，然后找个不沾的容器（我用的是深槽方形烤盘），容器里面涂一层油，把面糊倒进去，用保鲜膜封层
3:锅里加凉水，把2放锅里蒸，水开后20分钟左右就熟了
4:在案板上铺一层熟豆粉
5:拿出3用硅胶铲把它拿出来，放在豆粉上，用保鲜膜覆盖在面团上然后压平
6:把豆馅平铺在压平的面团上，然后卷起来，切几刀就👌了
小贴士
1:豆沙馅最好是用常温的，这样比较好铺开
2:我用的是玉米淀粉
3:做好的驴打滚吃剩下的用保鲜膜包好放冰箱冷藏保存，下次吃之前用微波炉加热一下就像新做的一样好吃了
4:如果不加豆沙只吃糯米团子的可以多加点白糖
2:我用的是玉米淀粉
3:做好的驴打滚吃剩下的用保鲜膜包好放冰箱冷藏保存，下次吃之前用微波炉加热一下就像新做的一样好吃了
4:如果不加豆沙只吃糯米团子的可以多加点白糖
