红豆吐司
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人做过这道菜
南江麻麻
新冠期间，买不到面包，自己动手，丰衣足食！
食材准备的是两个450克吐司模具的量
食材准备的是两个450克吐司模具的量
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 牛奶 | 270克 |
| 鸡蛋 | 1只约55克 |
| 盐 | 6克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 红豆 | 若干 |
红豆吐司的做法
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准备好所有的材料
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将所有液体先倒入面包机
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再将其余材料倒入面包机，盐和酵母要对角放，启动面包机搅拌功能
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搅拌成面团
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撕碎再搅拌一次
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搅拌2分钟左右开启和面功能，我重复了2次和面程序，直至扩展阶段至完全阶段
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发酵至不回缩，这次感觉发过了
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将面团排气，整形。分成6个等份，擀成牛舌状从上往下卷起
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取一个再擀成牛舌状
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铺上红豆
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从上往下卷起，刚开始要卷紧一些
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全部做好形状放进模具
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放进烤箱，上下火30度放一杯温水，发酵至八分满。冬天50分钟左右
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盖上盖子，烤箱预热180度。上下管180度30分钟左右
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香喷喷的面积香味出来了
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出炉
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一脱模忍不住就吃了一块
