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黑芝麻奶酥小吐司

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hou_wr的厨房  hou_wr

用料  

烫种
高筋面粉 40克
开水 44克
主面团
牛奶 165克
蛋液 28克
细砂糖 15克
奶粉 10克
酵母 3克
高粉 250克
盐 2克
黄油 20克
黑芝麻馅
黑芝麻粉 100克
黑芝麻酱 30克
淡奶油 15克

黑芝麻奶酥小吐司的做法  

  1. 黑芝麻粉+黑芝麻酱+淡奶油搅拌均匀

    黑芝麻奶酥小吐司的做法 步骤1

  2. 后油法揉出手套膜，一发两倍大

    黑芝麻奶酥小吐司的做法 步骤2

  3. 分成100克一个面团，还多出来70克一个的小面团，醒发15分钟

    黑芝麻奶酥小吐司的做法 步骤3

  4. 擀成长方形，抹黑芝麻馅

    黑芝麻奶酥小吐司的做法 步骤4

  5. 卷起来

    黑芝麻奶酥小吐司的做法 步骤5

  6. 一切二

    黑芝麻奶酥小吐司的做法 步骤6

  7. 整形后二发一倍大

    黑芝麻奶酥小吐司的做法 步骤7

  8. 表面抹牛奶，撒奶酥粒

    黑芝麻奶酥小吐司的做法 步骤8

  9. 180度烤18分钟

    黑芝麻奶酥小吐司的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-02-12 21:47:26
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