小高姐的葱香鸡蛋煎饼
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人做过这道菜
圈圈的骨头
小红书上看到的小高姐的方子，简单好吃，记录下来
用料
小高姐的葱香鸡蛋煎饼的做法
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先把水给面粉混合（先放鸡蛋不容易搅匀）
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然后搅散鸡蛋
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加入到前面混合好的面糊里搅匀
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然后加2克盐🧂还有葱花（这里你还可以加入一些你喜欢的材料，比如胡椒粉或者火腿丁，洋葱什么的，不过记得切细一点）
面糊是很稀的，切记！如果有点稠的话请兑水！
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舀一小勺面糊，不能太多，
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不粘锅里就用厨房纸蘸一点点油在锅底涂一层薄薄的油就行了，然后开小火
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锅稍微有点热就下蛋液
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然后转一下锅子，让蛋液铺匀
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铺满的样子
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大约一分钟，饼的周边微微干了翘起来就可以翻面了
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借助小锅铲和手翻面（这是翻过来的样子），时间大概30-40秒的样子就够了。反正比第一次烙的时间短一点
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然后借助锅铲和手把饼折叠一下
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再折叠一次
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OK啦！美美的摆盘开吃吧！
小贴士
需要注意的很简单，就是烙饼的时候蛋液不能太多，火不能太大。
