面包机饺皮
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人做过这道菜
释放氧气的叶子
一直是揉面困难户，饺皮都在菜场、超市买。新冠肺炎期间宅在家里，外卖，采购，出行大受限制。假期后期新置一台面包机彻底解决揉面难题，买回来日均消耗半斤面粉。今天做馅饼多了一点菜馅，做点饺皮解决多余菜馅。
饺皮真心简单、方便，主要记录一下数据。
饺皮真心简单、方便，主要记录一下数据。
用料
面包机饺皮的做法
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先放水再放面粉，家里只有高筋面粉就直接用了。
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设置和面20分钟，揉成光滑的面团。
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取出整形
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擀饺皮
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馅料是青菜和猪肉
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140克面粉可以制成18个小饺皮，馅料只够包16个，多了两张。
小贴士
原来一直想买和面机，疫情期间平台购物限制以及多种物流原因，最终买了面包机，怕用不了几次买了个便宜的。
小结一下：
1.优点：面包机和面、发面都很方便，这款非静音的和面声音不算大，比豆浆机以及静音的破壁机都小，可以接受。
2.缺点：和面量有限制，这款1000克面粉为最大，对面需求量大的家庭需要充分考虑容量。我家足够用了。
3.待确定：烤制效果，虽然做了两次小面包，都是用自家烤箱烤的，不知道面包机效果如何，以后再追述。
4.追述：高筋面粉的饺子面太硬，还是要用中筋面粉。
小结一下：
1.优点：面包机和面、发面都很方便，这款非静音的和面声音不算大，比豆浆机以及静音的破壁机都小，可以接受。
2.缺点：和面量有限制，这款1000克面粉为最大，对面需求量大的家庭需要充分考虑容量。我家足够用了。
3.待确定：烤制效果，虽然做了两次小面包，都是用自家烤箱烤的，不知道面包机效果如何，以后再追述。
4.追述：高筋面粉的饺子面太硬，还是要用中筋面粉。
