家常炒丝瓜
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人做过这道菜
焖馁焖馁
丝瓜又鲜又香，可以不用放多盐也好吃，所以坐月子的时候月嫂经常给做，，孩子也喜欢吃这种软软肉肉的口感
用料
| 丝瓜 | 2根 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 肉 | 适量克 |
| 生抽 | 一勺 |
家常炒丝瓜的做法
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丝瓜去皮，我用了两根
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丝瓜切滚刀块，这么切口感更软厚，葱切葱花，肉切条或者片，，丝瓜里的肉很好吃，建议用五花肉最好，我家只剩瘦肉了。。
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油热下肉炒变色，加葱爆锅
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丝瓜入锅翻炒
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加一点点生抽，不要太多，一丢丢就可以，，也可以不加
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一直翻炒到丝瓜变软
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加一点盐，我喜欢烂软的口感，所以加一点点水盖锅焖一会儿，，因为加盐后丝瓜本身会下水，所以加水不要加多，一点就够了，焖的时候注意火候不要太旺就好
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焖两三分钟就熟了，开锅大火翻炒收收汤汁，，我今天做了孩子要拌面吃的，所以留汤多一点。3
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出锅享用美味
小贴士
这么做丝瓜的汤汁非常好，用来拌饭或者拌面是绝配，，孩子很喜欢。
