葱油花卷

所有材料准备好，把酵母放入加温到37度的牛奶中。

酵母牛奶倒入面粉中。

筷子搅拌成面絮状。

揉成光滑面团。

盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵40-50分钟，面团变两倍大。

发好的面团组织呈蜂窝状。

放到面垫上揉搓排气。

用擀面杖擀成长方形。

刷油开始啦！适量哦，薄薄地一层涂满方形面皮。油不能太多哦，太油后面就不好整形啦，也不健康。

均匀撒盐吧。

再均匀撒上葱花。

如图这样折过来。

折三折，最后呈现形状如图。

切成差不多相同的小剂子。

两个两个上下叠。

拿筷子如图在中间按一下。再捏住两端，往下收口。

最后呈现如图所示。放入蒸锅40度醒发15分钟。

醒发好后，大火蒸15-20分钟即可，蒸熟后再闷五分钟，防止馒头皱皮。最后出锅！