深夜销魂炸串

首先呢，倒腾出自己喜欢的食材，清洗干净。

切成适合串串儿的形状。

喏～穿好啦
原谅我的刀工～土豆实在切不薄，穿不上～嘤嘤嘤～

接下来是有关灵魂的一步～
调配炸串料。
把辣椒面，孜然粉，白芝麻按照比例放入小碗中，浇热油，搅拌。然后放入蚝油，少量盐和鸡精，白糖提味，但是要少放一点，因为蚝油已经有味道了。

锅中倒入油，油温差不多的时候放入食材，要注意的是，肉类一起放，菜类一起放，全程中火，炸熟后捞出来。

喏～捞出来啦～

涂上有灵魂的酱汁～天哪我这个月估计得胖十斤！