猪小排 排骨浓汤

排骨洗净  ，防水煮水开后，过清水.再次洗掉浮沫。备用

锅中放油 姜片
下小排爆炒，两面微黄上色加少许盐 调味，这里加盐为了待会吃到肉肉 不会太淡

爆炒好的小排 加足够的水  我的是5升左右的锅，我快加满了，大火大火煮半小时，汤里不放盐  不放盐  不放盐，然后再小火炖着   ，炖到自己喜欢排骨的软硬度

炖到差不多了，吃的人多的情况下，可以出锅食用前，加盐，加鸡精，调味即可。
最近特殊时期，少出门.我这个时候不加调料 捞出一半小排和一些汤底，留着明天再吃。  剩下的再调味

给孩子们备好小碗，加葱花 ，不喜欢太咸，盐和鸡精都放少点 。孩子们都喜欢吃
小宝是喝了一碗又一碗👍
小排骨吃起来也好吃，骨头也能咬的动

3月9日  更新  最后放入  甜玉米  加炖10分钟✔

最后炖的时候小火