饼皮(包烤鸭)
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人做过这道菜
曦晗妈咪
这个春节，一直宅家，不出门，怎么办，孩子们，只能哄
要吃的天天变着花样
这个饼皮能大约做13-15张 看自己喜欢的厚薄
要吃的天天变着花样
这个饼皮能大约做13-15张 看自己喜欢的厚薄
用料
| 面粉 | 200克 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 350克 |
饼皮(包烤鸭)的做法
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面粉(我的新良 麦芯粉) 盐 放盆内搅拌一下，水可以先加和面粉 等量 用手抽或者打蛋器搅打10分钟，再慢慢加剩余的水。继续搅拌均匀 搅得不均匀，可以过筛 然后静止半小时再做。静止后的状态如图
可以用千层饼锅
也可以用不沾平底锅做
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用千层锅的，倒入自带 托盘中
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静止后的面糊倒入
饼锅配套的 盆里，机器预热后，直接这样粘一下面糊等待1-2秒就可以慢慢提起 让多余的面糊掉入盆中，喜欢厚的直接提起果，翻转就可以了，看着慢慢起泡一会儿一张饼就好了
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烙3-4张后 可以关一下电源，冷却一下，继续做，不然后面温度高了，会像左上角一样，温度高，饼稍微硬一点点，大宝就喜欢偏硬一点
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面糊看着没有气泡 马上翻转至冷却架上，，散热，继续制作饼皮
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卷入喜欢的配菜
黄瓜丝 胡萝卜 大葱丝 烤鸭 孩子们喜欢加点海苔和番茄酱
(家里没有甜面酱，有的话，放点更好吃)
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一天调了几次面糊，不够吃。
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烤鸭不够，鸡翅来凑😃😃
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平底锅也能做哦⊙∀⊙！
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一样能做
小贴士
面糊搅拌
静止
烙之前，再搅拌一下
静止
烙之前，再搅拌一下
