鸡翅划刀后用料酒姜腌制一下去腥,将腌制好的鸡翅放入清水中加热煮制沸腾。
一分钟后捞出鸡翅用清水冲洗掉鸡翅表面浮沫,备用。
锅中加油,姜片后烧热,放入鸡翅进行煎炸。
鸡翅两面微黄,肉紧致后放入调好的酱料
倒入可乐
大火收汁
汁不要烧干,留点糖浆,盛盘。
大功告成!
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