万能傻瓜式红豆沙&蜜豆
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人做过这道菜
上好佳yoyi
想做红豆沙吐司，觉得外面买的放了防腐剂，决定自己做红豆沙~第一次做算一般完美，下回就更好啦！
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用料
| 红豆 | 250克 |
| 水（高压电饭煲） | 500克 |
| 油 | 150克 |
| 砂糖 | 125克 |
| 水（萃取机） | 250克（酌情增加） |
万能傻瓜式红豆沙&蜜豆的做法
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先把红豆洗干净，用水没过豆子，泡两个小时
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接下来，把泡豆子的水倒了，250克的豆子，放500克的水，进高压电饭煲按豆类，口感软烂的按键，开始煮。我煮了两次，第二次加了些水，两次更软更烂。
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😊豆子打成碎末之前，可以挖一小勺豆子出来，拌蜂蜜，在做抹茶蜜豆吐司的时候可以拿出来用喔！
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接下来，把锅里所有的豆子倒在萃取机中，放250的水（可以更多）我的放少了，所以有的豆子没有充分打碎，建议可以多放些水，炒的时间稍微久一点
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锅里放油，先放3分之一，炒到吸收，再放第二次，继续炒，完全吸收再放第三次
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最后油都吸收后，关火，放糖，余温将糖融化，之后就可以出锅啦！
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自制红豆沙是万能的，做吐司，做蛋黄酥，豆沙包，豆沙汤圆等等等等……
小贴士
豆沙放萃取机得时候水放少了，还有些豆子没打碎，所以还有些颗粒
