汤可以喝的凉拌菜花
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人做过这道菜
小天天87
结婚之前老妈给我带饭的时候，每次带凉拌菜花、凉拌黄瓜都会被同事疯抢，连汤都要分着喝～
用料
| 菜花 | 1个 |
| 葱 | 一丢丢 |
| 小米辣 | 1到2个 |
| 醋 | N勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 糖 | N勺 |
| 盐 | 半勺 |
汤可以喝的凉拌菜花的做法
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菜花手撕小块，盐水中泡泡，然后沥干水分
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锅里水烧开后加入一丢丢盐和油
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放入菜花
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然后捞出过净水为了保持脆脆的口感，可以多用净水过几遍
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准备调料，放一丢丢盐，因为汤可以喝所以不要太咸，放n勺糖，n勺醋（之前同事回家学着做总也做不出老妈这种一饮而尽的味道，回家问老妈，答曰：糖醋使劲放！）小米辣切碎，葱切碎放在菜花上
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油锅下花椒，也可以不放根据个人口味，热油～烧到冒烟
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淋到菜花上听到滋滋的声音，然后放鸡精和香油拌匀～
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最好放一阵再吃更入味，每次汤都要喝掉！
小贴士
此菜适合喜欢酸甜口的小伙伴～
