红色春饼
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豌豆妈妈爱美食
火龙果榨汁和面，做成薄薄的春饼，又好吃又好看！（不甜）
用料
| 面粉 | 300克 |
| 火龙果榨汁 | 180毫升 |
| 卷饼菜 | 若干 |
红色春饼的做法
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先上一张成品图，稍后再分步讲解。
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红心火龙果半个，切成块，加点水，用榨汁机榨出红色果汁。
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用火龙果的果汁来和面。
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一边加果汁一边搅拌面粉，搅拌成絮状之后再用手揉成光滑的面团。
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面团盖上保鲜膜或者扣上一只大碗，醒发30分钟再用。
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醒发好的面团切成剂子。
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把面剂子按扁。
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拿出一片按扁的面剂子，刷墙一层油。再摞上一个面剂子，再刷油。重复这个动作，可以一共摞上五个面剂子。
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用擀面杖，将摞起来的几层面剂子擀得又大又薄。擀的时候要来回翻面，防止最上面和最底下的比中间的小，而且边缘也要擀薄。
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所有面剂子都擀完之后，放到蒸箱里，设置100度蒸6分钟。
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蒸熟之后拿出来，趁热揭为一张一张的薄饼。
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薄饼折叠一下装入盘中。
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卷入你喜欢的菜，开吃吧～
小贴士
如果没有火龙果也不要紧，直接用温水和面做成原味原色的也很好，或者用菠菜汁和面做成绿色的也不错。
