红糖枣糕

红糖80g用250g温水稀释，直至全部化开

碗中倒入250g面粉3g酵母，加入刚刚融化好的的红糖水搅匀，成糊状

红枣一部分切小丁备用，一部分留着做枣糕顶部装饰，可根据自己喜好添加

将切好的小丁放入搅好的面糊中搅匀，盖上保鲜膜放至温暖处醒发

发至差不多两倍大，我是醒发了3个小时，这个跟环境有关系，切记不可过夜，可能是因为有枣的原因，我第一次醒发了一晚上面就酸了

容器底部侧边刷油，以便脱模，我是用的6寸的蛋糕脱模容器，震荡一下去除一些大气泡

最上面铺一层枣，可以自行斟酌

大火上锅蒸30分钟，关火后闷5分钟后出锅

完成啦

凉一凉后脱模，放入好看的盘子中就好啦