酸汤龙利鱼
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人做过这道菜
方糖Candy
最近买的都是容易囤的菜，根据这些食材，在下厨房里学做菜。这也是特殊时期禁足在家的乐趣之一，宅家就是做贡献，吃就是提高免疫力。今天就来做一道酸汤龙利鱼！
用料
| 龙利鱼 | 1条 |
| 金针菇 | 1把 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 酸汤肥牛调料包 | 1包 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 1/2勺 |
| 洋葱 | 1小片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 1/2勺 |
| 姜蒜 | 若干 |
酸汤龙利鱼的做法
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1、龙利鱼化冻后，斜切片。用厨房纸吸干水，加料酒、黑胡椒、淀粉、盐在鱼片中，拌均，浆至少半小时。
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2、锅里水烧开，加入金针菇烫煮一会，捞出沥干在盘里备用。
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3、锅内倒入适量的油，加入切碎末的姜蒜，小火熬制出香气，加调料包里的辣椒丝，加胡萝卜片，洋葱片翻炒一会。
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4、拿出调理包里的酸汤料包，倒入锅中拌均，加一大汤碗清水，加入出水过的金针菇一起煮开。
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5、汤烧滚后，加入浆好的龙利鱼片，翻滚一下，只至鱼片泛白熟透。起锅倒入汤碗中，酸酸辣辣的酸汤龙利鱼就做好了！特别开胃，下饭。╮(╯▽╰)╭
