红糖发糕
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人做过这道菜
蜜羽_
操作简单快手，大人小朋友都喜欢的一款糕点，虽然看很多方子说高中低筋面粉都可以，但是我做了高粉和中筋面粉各掺一半的方子，自认为口感合适，很不错，别的粉类没有尝试过，酵母粉建议用耐高糖的
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 高筋面粉 | 80克 |
| 中筋面粉（普通面粉） | 80克 |
| 红糖 | 50克 |
| 耐高糖酵母粉 | 3克 |
| 温水（30度左右的） | 120克 |
红糖发糕的做法
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温水中加入红糖和酵母粉
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搅拌至红糖完全融化
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筛入面粉
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搅拌至顺滑无颗粒
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活底六寸模具表面抹点油
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倒入模具中，震几下
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放在温暖处发酵至两倍大，我放在带有发酵功能的烤箱里，温度不超过35度，再放一盘热水，不能发酵过度，发酵好后摆入处理好的红枣（红枣对半剪开，去核），盖保鲜膜，表面用牙签扎几个洞洞，水开后放入，大火蒸30分钟，焖5分钟后再取出，稍微晾一下就可以脱模了。
