烤箱菜(自制烧烤酱)

5 人做过这道菜
因为疫情被关在家里
太无聊了
家常菜实在吃腻了
正好年初的时候烤箱到货了
So……翻遍了各大美食APP
尝试了好几次
终于get到了适合我口味的味道
本菜的灵魂
烧烤酱的调制
往下翻

用料  

生抽 4勺
食用油 4勺
蚝油 1勺
1勺
辣椒粉 1勺
孜然粉 1勺
五香粉 1/2勺
蒜末 5瓣
奥尔良腌料 35克

烤箱菜(自制烧烤酱)的做法  

  1. 准备过程没拍图,以后补上,先文字说明

    烤箱菜(自制烧烤酱)的做法 步骤1
  2. 烤盘放锡纸,刷一层食用油,放切成块的洋葱,铺一层素菜(任意,自己爱吃的),刷酱,刷点油,再铺鸡翅、虾等荤菜,刷酱,刷油,oK,得到上图

  3. 烤箱200°预热5分钟,我用的海氏C41烤箱,预热结束,继续200°上下火烤22分钟,烤完,取出,倒出烤盘里的水,把食物翻面,刷酱,抹油,撒点儿葱花,最后放入烤箱上下火200°烤20分钟

  4. 叮~出炉拉,我做的是3人份,饭量大的2人也能吃完

    烤箱菜(自制烧烤酱)的做法 步骤4
  5. 光盘~
    菜没有什么限制,想吃什么放什么,主要是酱!
    我放了金针菇,西蓝花,蘑菇,香菇,西葫芦,百叶,土豆,长豆,洋葱(没吃,放了去腥的),鸡翅,火腿肠

    烤箱菜(自制烧烤酱)的做法 步骤5

小贴士

腌鸡翅的话,要提前12个小时腌哦,我是腌了靠24个小时,一斤鸡翅对应35g粉料

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

烤箱菜(自制烧烤酱)相关分类

该菜谱发布于 2020-02-13 22:23:53
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烤箱菜(自制烧烤酱)的答疑

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