蒸面包🥯（阿华田➕红枣➕原味）
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人做过这道菜
这样的灯笼打着姑娘都难找
第一次自己做面包🍞
在抖音上学的方子 又按照自己的想法改了一些
意外的成功赶快记录下来🥰
原味给爸爸👨 妈妈👩吃红枣味 我吃巧克力的🍫
在抖音上学的方子 又按照自己的想法改了一些
意外的成功赶快记录下来🥰
原味给爸爸👨 妈妈👩吃红枣味 我吃巧克力的🍫
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 酵母 | 3克 |
| 食用油 | 30克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 高筋面粉 | 240克 |
| 红枣 | 3颗 |
| 阿华田酷脆酱 | 按个人口味添加 |
蒸面包🥯（阿华田➕红枣➕原味）的做法
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无水无油的容器 打入三颗鸡蛋🥚3克酵母
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倒入40g白砂糖🍬我当时觉得这么多糖会不会很甜 事实证明甜度刚刚好！微微的甜味 嗜甜的朋友可以酌情添加🥰
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倒入面粉 搅成絮状。
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倒入食用油 揉成光滑的面团。刚开始会很粘手 可以在面板或手上涂一些油 揉的时间越长越不粘手。封上保鲜膜 醒发至面团两倍大。夏天很快就变大了 冬天可能要一个小时以上
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醒好的面团揉搓排气 揉至可以拉出手套膜。视频里是还没有最后揉好的样子 面团刚开始有点软 越揉越劲道 我是揉了半小时左右 这个活建议找力气大的男生来😊
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包入喜欢吃的馅料 葡萄干也会很好吃 不过我喜欢阿华田酱～
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碗底刷油 面团放入碗中。打一个鸡蛋黄 均匀的刷在面包表面 撒一些白鸡麻 放上保鲜膜 继续醒发至两倍大 大概又要一个多小时
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心急的我是醒到这么大开始蒸的😝
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冷水上锅蒸三十分钟 我看别的教程都是四十分钟 但是duck不必 二十分钟其实就已经发起来了
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出锅～duang duang duang的小面包 松软又劲道
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阿华田都卷在中间了 没有漏出来 开心🥳
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又做了一次红豆馅的和葡萄干馅 也超好吃😋
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和面的时候放点牛奶更松软～
