懒人鸡腿🍗

提前一天准备如下：在腿肉上划三至四刀，将腿内血丝放净，洗净之后，进行腌制，每只美腿上均匀撒盐少许即可，装进容器放进冰箱封口保存一夜（12小时）。

食用当天，鸡腿取出流水洗净。将姜片，蒜粒和大葱放锅里，加菜油（其他油也行）煸炒出香。

煸炒熟一两分钟即可

放入腌制好的鸡腿

继续煸炒倒腾（去除鸡腥气）

腿肉有些显白时，倒入料酒少许，继续炒炒（继续去除鸡腥气）

先淋上生抽少许（增加咸鲜味），再淋上红烧酱油更少许（上色），撒上花椒粒黑胡椒粒（增香），撒上八角茴香桂皮香叶（致敬我的传统做法里总得保留一点啥吧哈哈）

加入热水，淹没如图~煮开后，调中火，继续20分钟。

出锅装盘，开啃。