会duang～～的蛋糕你不感兴趣吗？（电饭煲版）
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人做过这道菜
荷苞煎蛋
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 10克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 白砂糖 | 90克 |
| 白醋 | 几滴 |
| 香草精 | 几滴 |
会duang～～的蛋糕你不感兴趣吗？（电饭煲版）的做法
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准备好材料。
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鸡蛋打散，加20克白砂糖
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放入玉米油搅匀
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再倒入牛奶！注意这个步骤一定不能错哦！不然油跟牛奶混合不到一块。
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过筛面粉搅和
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快速、轻柔用z字型手法搅和。不能太用力不然液体会起筋，这样的蛋糕就发不起来。
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家里没柠檬的朋友，蛋白也可以加一点白醋这样也可以起到祛腥的效果，另外再加一点香草精蛋糕会更香的。
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白砂糖分三次倒入
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打发至起尖尖就好了，这种就是硬性发泡。
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将三分之一的蛋白放入蛋液中，用刮板从里往外翻搅匀。然后再将三分之一的蛋白放入蛋液搅匀。搅匀之后，把蛋糕糊全部倒入剩下的蛋白里面搅匀。注意手法不能太随意，不然会消泡。一定是要切拌的方式搅匀。
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将电饭煲预热，把内胆刷上少许玉米油不要太多。把之前弄好的蛋糕糊倒入内胆当中。按一次煮饭键，煮好之后再保温20分钟就可以了。
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蛋糕就做好啦，做出来的蛋糕它很Q弹，口感是那种入口即化的感觉！
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绵软细腻！一定要多注意看小贴士上的内容。第一次做肯定难免会失败，但是多做几次找到感觉以后就可以了。
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真的很duang～
小贴士
1、放蛋液和蛋白的容器里面不能够有水或油！必须要擦干净！
2、用打蛋器搅拌蛋液的手法一定要轻、快、画z字。
3、蛋白里面加几滴白醋可以起到去腥的作用，这一步最好不要省略。
4、蛋白一定要达到硬性发泡。
5、混合面糊的时候我们一定要混匀，不然会出现蛋糕里面有气泡。手法也要注意从内翻到外。
2、用打蛋器搅拌蛋液的手法一定要轻、快、画z字。
3、蛋白里面加几滴白醋可以起到去腥的作用，这一步最好不要省略。
4、蛋白一定要达到硬性发泡。
5、混合面糊的时候我们一定要混匀，不然会出现蛋糕里面有气泡。手法也要注意从内翻到外。
