宝宝辅食—猪肝粉(详细过程)

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以前听人说炒猪肝味道很大甚至做完发现猪肝粉是臭的,自己仔细做了发现并没有味道,非常香,宝宝补铁好帮手

用料  

猪肝 一个
三四片
平底锅
打粉机
小煮锅

宝宝辅食—猪肝粉(详细过程)的做法  

  1. 买上一个新鲜猪肝,切块

    宝宝辅食—猪肝粉(详细过程)的做法 步骤1
  2. 猪肝切块放盆里,加入冷水,加入姜片,会有粘粘的泡泡,需要浸泡,多次换水浸泡,我泡了一个早上,多泡泡去血水

    宝宝辅食—猪肝粉(详细过程)的做法 步骤2
  3. 浸泡好的猪肝和姜片,一起冷水入锅,开火煮,捞掉浮沫,多煮一会(猪肝不怕老,反正要打粉的,煮透最重要)

    宝宝辅食—猪肝粉(详细过程)的做法 步骤3
  4. 捞出煮好的猪肝,我放到厨房纸上吸水,晾到不烫手,把猪肝掰小块,尽量把筋膜血管剥干净

    宝宝辅食—猪肝粉(详细过程)的做法 步骤4
  5. 平底锅小火,慢慢翻炒

    宝宝辅食—猪肝粉(详细过程)的做法 步骤5
  6. 小火慢慢炒干水分,炒至变色,炒出香味(以前看网上人家说炒猪肝有味道,自己炒发现并没有奇怪的味道,甚至很香)

    宝宝辅食—猪肝粉(详细过程)的做法 步骤6
  7. 放入打粉机稍微搅打,会发现还是有些潮

    宝宝辅食—猪肝粉(详细过程)的做法 步骤7
  8. 再倒回平底锅小火炒干

    宝宝辅食—猪肝粉(详细过程)的做法 步骤8
  9. 再放入打粉机多次打粉

    宝宝辅食—猪肝粉(详细过程)的做法 步骤9
  10. 倒出晾凉装密封盒

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  11. 完成,辅食中一周加个2-3次即可。

    宝宝辅食—猪肝粉(详细过程)的做法 步骤11

小贴士

猪肝要多次浸泡,换水
我没放柠檬,我觉得用老姜最好
平底锅炒干一定小火
很费时间,做好心理准备
 
该菜谱发布于 2020-02-14 08:53:29
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