汤🌞扇贝鲜味儿豆腐汤
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人做过这道菜
我是大肥鹅
孩子喜欢吃各种鲜味儿的东西，喜欢鱼，喜欢虾～早上做了炒饭，光吃炒饭有点干吧，我就做了这个鲜味儿汤～一碗炒饭，一大碗汤，连汤带肉，孩子边吃边说好吃～而且高蛋白哦
用料
| 豆腐 | 1/3块 |
| 扇贝肉（冷冻） | 15～25个 |
| 虾米 | 一小把 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 盐 | 2勺 |
| 淀粉 | 2大勺 |
| 水（调淀粉） | 150ml |
| 油 | 1勺 |
汤🌞扇贝鲜味儿豆腐汤的做法
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我做饭习惯先把所有材料准备好，有几部炒菜前的准备工作
🔅烧一壶开水（炒好扇贝肉，加汤用）
🔅做菜前先把虾仁用水洗一下，然后泡上
🔅淀粉汁提前调好（避免手忙脚乱）
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油烧热，放入生姜与葱花，翻两下
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放入扇贝肉与虾仁，翻炒1～2分钟
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倒入提前准备的开水，咕嘟2分钟
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放豆腐，咕嘟两分钟
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关小火，汤不再冒泡，放淀粉汁
淀粉汁需要一点一点倒入，并且一边倒一遍用勺子搅拌汤汁，均匀分散，这个过程你会发现汤汁越来越浓稠
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咕嘟3分钟，放盐
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出锅～
撒入香菜，也可以加点蒜蓉酱，也很美味～
小贴士
材料不仅限于菜谱中的用料，还可以放虾，鱼丸，就看你家有什么东西，你想吃什么～
虽然是东北人，但是我父亲是高血压，我爱人的父亲也是高血压，考虑到会有家族高血压遗传史，所以做菜方面我逐渐减少盐的用量～
虽然是东北人，但是我父亲是高血压，我爱人的父亲也是高血压，考虑到会有家族高血压遗传史，所以做菜方面我逐渐减少盐的用量～
